Bärlauch

In Gaststätten und Restaurants soll ein einladendes Ambiente den eintretenden Gast begrüßen. Die Wirkung von Gasträumen wird nicht unwesentlich durch die Tische und ihre Dekoration bestimmt. Die Platten der Tische ergeben in ihrer Summe eine erhebliche Fläche und damit einen großen Teil der Raumfläche. Die Gestaltung der Tischfläche mit schöner Tischwäsche ist daher für den Stil und das Erscheinungsbild des Raumes ein wesentlicher Faktor. In der Gastronomie werden Tischdecken jedoch nicht nur zur Dekoration sondern auch zum Schutz der Tische verwendet. Zudem sind nicht nur Innenbereiche mit Tischwäsche auszustatten sondern auch Sitzplätze in Freien mit robuster Tischwäsche zu dekorieren.

Tischdecken bestimmen das Ambiente

Je nach Art der Gastronomie drückt die verwendete Tischwäsche einen Stil und eine Klasse von Luxus aus. Gehobene Restaurants verwenden häufig edle Stoffe und lassen es nicht bei einer einzelnen Decke bewenden. Sie legen den Tisch mit weiteren Läufern oder Mitteldecken aus. Die Tischdekoration auf den Decken ist auf die Farbgebung harmonisch abgestimmt. Unter den Tischdecken sind zum Schutz der Tischplatten oft Spanntücher angebracht, auf denen die Decken nicht verrutschen können. Tischwäsche wird mit Sets und Servietten komplettiert und kann vom rustikalen Landhausstil bis zum modernen Design in vielen Farben und Mustern erworben werden. Die Kombination mit unterschiedlichen Mitteldecken oder Tischläufern ergibt unzählige Möglichkeiten für abwechslungsreiche Gestaltung der Tische. Tischwäsche für Gastronomen wird jeweils als Komplettausstattung der Lokale in größeren Mengen beschafft.

Materialien müssen viel aushalten

Die verwendeten Stoffe sind teilweise nur wenige Stunden im Einsatz und müssen danach bereits gewaschen werden. Die für den Außenbereich häufig eingesetzten Wachstücher sind dagegen leicht abzuwischen und können dem nächsten Gast problemlos angeboten werden. Stoffe müssen für extrem häufiges Waschen und Bleichen geeignet sein. Leinen, Damast, Baumwolle und Kunststofffasern werden teilweise mit speziellen Beschichtungen hergestellt und bieten so extreme Strapazierfähigkeit. Die Tischdecken können bei hohen Temperaturen gewaschen werden und besitzen farbechte und chlorstabile Färbungen. Die verwendeten Garne für Säume sind von gleicher hoher Qualität und garantieren damit eine dauerhafte Formstabilität. Tischwäsche für Gastronomen wird von Gästen zum Teil mutwillig verschmutzt. Kugelschreiber oder Kosmetika erfordern bisweilen strapaziöse Reinigungsverfahren, um die Tischdecken weiter benutzen zu können. Das Material muss derartigen Beanspruchungen gewachsen sein.

Tischwäsche vom Profi

Tischwäsche für Gastronomen wird vom Fachhandel und Gastronomiegroßhandel in vielen Standardmaßen angeboten. Darüber hinaus sind Sonderanfertigungen üblich. Als Meterware ist bei den meisten Händlern jeder angebotene Stoff für Decken oder Tischläufer erhältlich. Der Großhandel ist auf die Bedürfnisse der Gastwirte eingestellt, die Gasträume einheitlich zu gestalten und stellt auf Wunsch die entsprechenden Anzahlen an Tischdecken zusammen. Dazu gehören auch die Kontingente zum Wechseln der Tischwäsche im täglichen Betrieb, damit das Erscheinungsbild des Gastraumes durchgehend gewahrt bleibt und nicht durch unterschiedliche Dekorationen der Tische beeinträchtigt wird. Üblich ist die Reinigung der Tischwäsche bei Spezialbetrieben des Hotelgewerbes und Großwäschereien. Sie sind wie die Fachhändler für Tischwäsche in den Branchenbüchern der Regionen und über das Internet zu finden. Ihre Produkte und Dienstleistungen werden oft auf Fachmessen vorgestellt und vertrieben.